Venerdì 22 ottobre 2021 – Aula Magna del Dipartimento di Scienza Agrarie dell’Università di Perugia
Complesso di San Pietro – Borgo XX Giugno 74, Perugia
Ore 15.00
Evento di apertura di “Frantoi Aperti in Umbria – XXIV edizione”
Convegno
alla presenza dell’On. Stefano Patuanelli, Ministro Politiche Agricole e Forestali
“From farm to tourism.”
Perchè l’Umbria può essere un incubatore per l’oleoturismo italiano.
In attesa dell’uscita dei decreti attuativi dell’oleoturismo, l’Umbria con il suo patrimonio di ricerca e e di esperienze si candida a diventare un vero e proprio laboratorio per il turismo dell’olio in Italia.
Ore 15,00 Saluti.
Maurizio Oliviero, Magnifico Rettore Università di Perugia
Andrea Romizi, Sindaco di Perugia
Roberto Morroni, Assessore agricoltura Regione Umbria
Giorgio Mencaroni, Presidente Camera di Commercio dell’Umbria
Michela Sciurpa, Amministratore Unico Sviluppumbria Spa
Ore 15,30 Introduzione
“La Strada dell’olio nel sistema umbro del turismo enogastronomico: una esperienza
virtuosa alla prova della maturità”
Paolo Morbidoni, Presidente Strada Olio Dop Umbria
Ore 15,40 Relazioni
“Umbria cantiere per la costruzione del valore dell’olio EVO”
Andrea Marchini, Università di Perugia, Docente economia e marketing agroalimentare
15.50
“Qualità e biodiversità degli oli extravergini di oliva italiani”
Maurizio Servili, Università di Perugia, Docente scienze e tecnologie alimentari
16,00
“Il valore culturale dell’olivicoltura e dell’olio”
Riccardo Gucci, Università di Pisa, Presidente Accademia Nazionale Ulivo e Olio
16,10
“Gli agrosistemi olivicoli e il paesaggio rurale come valore aggiunto per il turismo” Francesco Martella, Presidente Federazione dottori agronomi forestali dell’Umbria
16,20
“Comunicare il cibo. L’importanza dei vecchi e nuovi media nella competizione globale”
Antonio Socci, Direttore del Centro di Studi superiori per la Formazione e l’Aggiornamento in Giornalismo Radiotelevisivo di Perugia
16,30
“Il turismo dell’olio in Italia, una scommessa per le aree interne”
Michele Sonnessa, Presidente Associazione Nazionale Città dell’Olio
16,40
“La certificazione come elemento della reputazione di un territorio”
Marcello Serafini, Amministratore unico Parco 3A
16,50
Storie di passioni. Case history di accoglienza in azienda di giovani
olivicoltori umbri.
Matteo Fratini, Andrea e Stefano Gaudenzi, Lorenzo Locci, Maurizio Cecci, Sabrina e Giacomo Beddini, Miriam Cinaglia
17,20
Conclusioni
On. Stefano Patuanelli, Ministro Politiche Agricole e Forestali
17,40 – Sottoscrizione del “Protocollo di intesa tra l’associazione regionale Strada Olio Dop Umbria, Università di Perugia, istituti culturali ed enti di ricerca per promuovere strategie e azioni condivise a sostegno dell’identità locale legata all’olivicoltura e dell’oleoturismo nella Regione dell’Umbria.”
Ore 18,00 – Chiostro di San Pietro – Aperitivo con l’olio nuovo offerto dalle aziende olivicole del Comune di Perugia associate alla Strada dell’Olio Dop Umbria
Taglio del Nastro di “Frantoi Aperti 2021 – XXIV edizione” alla presenza dei sindaci e delle autorità
Diretta streming a cura di Connessi
