Le Fave dei Morti vengono preparate in occasione della commemorazione dei defunti, da cui deriva il loro nome. Delicatissimi pasticcini di pasta di mandorle, hanno la forma di grosse fave. La loro preparazione è legata a radicate usanze rituali. L’uso delle fave è spesso ricorrente nei riti dei morti; si pensa che esso sia legato al colore bianco e nero del fiore della fava, che è simbolicamente connesso con l’idea del mistero. Nel mondo classico, durante le cerimonie funebri, le fave venivano sparse sul feretro e gli schiavi se le lasciavano alle spalle; venivano anche offerte alle divinità tra cui Plutone e Prosperina.
Descrizione del Prodotto
Dolcetti secchi alle mandorle di forma ovale
Territorio interessato alla produzione
Provincia di Perugia
