I Pammelati sono dei dolcetti caratteristici della tradizione gastronomica umbra. Li si prepara cuocendo un composto di pane grattugiato, noci tritate, cannella, miele ed arancio; l’impasto deve essere lavorato fin quando non risulti abbastanza omogeneo. Particolarmente invitanti si accompagnano molto bene ai vini locali.
Descrizione del Prodotto
Dolce simile ad un supplì
Territorio interessato alla produzione
Comuni di: Torgiano e Deruta
