L’ Azienda Agraria La Montagnola è su una collina che offre il panorama del borgo medievale di Torgiano.
Un piccolo mondo, quello dei conti Iraci Borgia, che hanno acquistato il casino di caccia della Famiglia Baglioni, una villa del 700 circondata da 7000 ulivi e da tre casali tipici umbri, dove ospiti da ogni parte del mondo vengono a vivere, per qualche settimana, la campagna, il ritmo lento dei borghi, imparando a cucinare in antiche cucine e a comprendere il valore degli ingredienti di qualità, primo tra tutti l’Olio EVO Dop Umbria.
Adiacente alla villa, un frantoio di ultima generazione. Un’antica famiglia quella dei conti Iraci Borgia, attaccata alle tradizioni, con una visione proiettata all’innovazione, cura nella coltivazione degli antichi uliveti ereditati dai nonni, ulivi secolari a cui sono stati affiancati nuovi impianti, che permettono di produrre nuove tipologie di olio monocultivar, come Minerva, Don Carlo, Leccio del Corno, Frantoio e Moraiolo, create per esaltare ancora di più l’abbinamento tra l’olio EVO e diversi cibi.
Contatti
Via Roma, 11 – 06089 – Torgiano (PG)
Tel. +39 335 587 4094
